Tradycyjna wigilia jest stałym elementem świąt niemal każdego Polskiego domu.
A czy zastanawialiście się kiedyś, jak wygląda wigilia w hotelu?
Sceptycy mogą uważać, że nie, to nie to. Obcy ludzie, obce miejsce i brak pierogów przygotowanych przez babcie dyskwalifikuje hotel jako miejsce, w którym można spędzić rodzinne święta …
Pozwólcie więc, że udowodnię Wam, że święta w hotelu są równie magiczne, co te spędzone w domu.
Tak jak i w domu, tak w hotelu organizacja uroczystej wigilii angażuje wszystkich „domowników”. Od recepcji po dostawców, wszyscy dokładają cegiełkę do tego abyście mogli czuć magię świąt i nie martwić się niczym.
Przygotowania zaczynają się w recepcji. To tu tworzy się szczegółowa lista gości, uwzględniająca wasze życzenia, diety, potrzeby i prośby. Od wyboru stolika poprzez informację, obok kogo chcecie zasiąść przy wigilijnym stole – wszystko jest dokładnie i skrupulatnie spisywanie i przekazane do…
…Restauracji. Obsługa kelnerska to kolejny przystanek naszej podróży. Kelnerzy układają i oznaczają stoliki. Stroją je w odświętne obrusy i wypolerowaną zastawę. Wszystko musi być idealne od łyżeczki do herbaty po jemiołę witająca gości u wejścia do Sali restauracyjnej. Opłatek na stole, sianko pod obrusem. Meldujemy gotowość do wigilii!
Przystanek obok, czyli w kuchni, dzieje się prawdziwa magia hotelowych świąt. Dostawy, próbniki, zastawa, nowości i tradycyjne smaki. Wszystko musi przejść przez ręce Szefa Kuchni i intendenta. Żadne półśrodki nie mają prawa przejść dalej. A gdy już wszystkie składniki zostaną wybrane rozpoczyna się wielkie gotowanie. Pierogi – mus nie do ominięcia. Tak samo jak barszcz czy bulion grzybowy. Nie może zabraknąć również karpia w różnych odsłonach. Hotelowa cukiernia również pochyla się nad tradycją kręcąc makowce i ozdabiając piernik – jak w domu.
A gdy zapach ciasta rozprasza wszystkich na hotelowych korytarzach, to znak, że już prawie jesteśmy gotowi.
Prawie, bo w tym momencie do akcji wkracza służba pięter i obsługa techniczna. Lampki, choinki, bombki – to wszystko ich zasługa. Przygotowując pokoje na Wasz przyjazd zaglądamy w każdy kąt by upewnić się, że wszystko jest na swoim miejscu. Jeszcze tylko prezencik od hotelu i gotowe – możemy Was meldować!
Dźwięk kolęd wesoło rozchodzi się po korytarzach. Recepcjoniści w czapkach Mikołaja podjadają wypieki z kuchni, przekomarzając się z kelnerami do kogo Mikołaj przyjdzie w tym roku pierwszy.
Życzenia wesołych Świąt przemierzają korytarze w wesołym tonie.
To już. Mamy święta.
Zejdźcie więc do hotelowej restauracji, zajmijcie miejsce przy stole. Właściciele Hotelu – Państwo Buczyńscy czekają na wszystkich Gości by złożyć im życzenia wesołych i spokojnych świąt.
Podzielcie się opłatkiem, zjedzcie ze smakiem wszystkie specjały, na które najdzie Was ochota, zaśpiewajcie z nami kolędę, zanim przyjdzie Mikołaj z prezentami.
Spokojne, radosne, rodzinne święta – czyż nie takie właśnie miały być?
Spędźcie je z nami: Tradycyjne Święta Świeradów-Zdrój